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Reeducandas do Estabelecimento Penal Feminino de Regimes Semiaberto, Aberto e de Assistência às Albergadas de Dourados participaram de capacitações profissionais promovidas por meio de parceria entre a Agência Estadual de Administração do Sistema Penitenciário (Agepen), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), e a prefeitura local, através de sua Secretaria Municipal de Assistência Social (Semas).
A internas foram qualificadas nos cursos de Produção Caseira de Derivados de Soja e de Panificação. Cada um deles teve duração de três dias e 22 detentas foram capacitadas no total.
No curso de Produção Caseira de Derivados de Soja, as internas participaram de aulas que envolveram desde noções sobre o processamento da soja a técnicas de uso do extrato, farinha, resíduo e do próprio grão da leguminosa.
Já a capacitação em panificação, além de técnicas e receitas para a produção de pães variados, envolveu o aprendizado da confecção de bolos e biscoitos de diferentes tipos, além de noções de higiene e manipulação de alimentos.
